هل تقلل بعض ألوان الأطعمة نسبة القلق؟
تتلوّن الخضار والفاكهة بمجموعة واسعة من الألوان الطبيعية التي تجذب انتباهنا وتزين موائدنا، إلّا أنّ ما نجهله أنّ هذه الألوان تؤدّي دوراً هاماً في صحتنا والوقاية من العديد من الأمراض.
-
كيف تقلّل بعض ألوان الأطعمة من القلق؟ (الصورة: Rush)
في عالم اليوم سريع الخطى، أصبح التوتر والقلق من المشكلات المتزايدة. أشارت التقديرات خلال جائحة كورونا إلى أنّ 3.6% من سكان العالم كانوا يعانون من اضطراب القلق. لسوء الحظ، تزايدت المعدّلات خلال السنوات القليلة الماضية، حيث تشير بعض الأبحاث إلى أنّ معدلات القلق ربما تضاعفت 3 مرات لدى بعض الناس.
وبالنظر إلى عدد الأفراد الذين يعانون من التوتر والقلق، فمن المفيد استكشاف الأساليب غير القائمة على الأدوية والتي قد تكون ذات فائدة.
ولحسن الحظ، تُظهر الأبحاث أنّ بعض الأنماط الغذائية والأطعمة قد تساعد في تقليل هرمون التوتر الكورتيزول وتحسين استجابتنا للتوتر. يمكن أن يكون لهذه الأساليب في النظام الغذائي تأثير مهدّئ أو مهدّئ عامّ على الجهاز العصبي.
Feed your mind the calm it deserves 🌿
— Herbora (@Herbora1irpf) May 3, 2026
From magnesium-rich greens to mood-boosting dark chocolate, these everyday foods help reduce stress, balance hormones, and support mental wellness—naturally. pic.twitter.com/xeequi5bFx
الألوان تؤدّي دوراً هاماً في صحتنا
وتتلوّن الخضار والفاكهة بمجموعة واسعة من الألوان التي تجذب انتباهنا وتزيّن موائدنا، إلّا أنّ ما نجهله أنّ هذه الألوان تؤدّي دوراً هاماً في صحتنا والوقاية من العديد من الأمراض.
فهل تحمل ألوان الخضار والفاكهة الفائدة الصحيّة على أجسامنا؟
Tropical fruits bring more than sweetness they’re packed with vitamins, antioxidants, and hydration. Mangoes support eye health, papaya helps digestion, bananas replenish potassium, and guava boosts immunity. 🍍
— Herbora (@Herbora1irpf) May 9, 2026
These fruits are refreshing, nutrient-rich, and often better… pic.twitter.com/FSsNSi8N4W
بالرغم من اعتمادنا في تزيين موائدنا على ألوان الخضار والفاكهة واستخدامها كفاتحات شهية طبيعية، إلّا أنّ لها فوائد عديدة كامنة ليس فقط في الفيتامينات والمعادن وإنما في الصباغات الطبيعية التي تضفي عليها الألوان الخلّابة.
31 أيار 09:56
30 أيار 15:46
من الجدير بالذكر أنّ المسؤول عن لون نوع واحد من الخضار أو الفاكهة هو مجموعة من الصباغات المجتمعة وليس نوعاً واحداً.
تعتبر هذه الصباغات مضادّات أكسدة طبيعية تقي الجسم العديد من المشكلات الصحية.
-
هل تحمل ألوان الخضار والفاكهة الفائدة الصحية على أجسامنا؟
الغذاء الصحي الملوّن؟
ويعدّ الغذاء الصحي الملون الطبيعي أداة فعّالة في إدارة التوتر النفسي، حيث تؤدّي العناصر الغذائية في الأطعمة الطبيعية دوراً في تهدئة الجهاز العصبي، بينما تساهم ألوانها في تعزيز الحالة المزاجية.
ألوان الطعام والخضار وعلاقتها بالتوتر:
View this post on Instagram
-الأخضر (الهدوء والاسترخاء): الخضروات الورقية (السبانخ، البروكلي) غنية بالمغنيسيوم، وهو معدن أساسي لتهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر.
-الأزرق/البنفسجي (الهدوء النفسي): يضفي اللون الأزرق تأثيراً مهدّئاً، وقد يساهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام بشراهة (التي قد تنتج عن التوتر).
-الأصفر/البرتقالي (تحسين المزاج): الموز والفواكه الصفراء غنية بالبوتاسيوم والفيتامينات التي تساعد في تقليل التوتر وتحسين المزاج.
-الأبيض (الدعم النفسي): الأطعمة مثل الشوفان والحبوب الكاملة تعتبر كربوهيدرات معقّدة تحفّز إنتاج السيروتونين (هرمون السعادة).
أطعمة محاربة للتوتر النفسي:
-المكسّرات وبذور اليقطين: مصادر ممتازة للمغنيسيوم والزنك، مما يخفض مستويات هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر).
🌶️ أيّ نوع فلفل تفضّل؟ الأخضر أو الأحمر؟ 🤔
— ثقف نفسك (@Thaqafnafsak) May 7, 202
تنوّع الألوان في طبقكِ ليس للزينة فقط! تناولُ ألوان مختلفة من الفلفل يضمن لكِ الحصول على أعلى فائدة غذائية متكاملة (فيتامين سي من الأحمر، ومضادات أكسدة مختلفة من الأصفر والأخضر). pic.twitter.com/am0LvZ67K2
-الأسماك الدهنية: (مثل السلمون والتونة) غنية بأحماض أوميغا 3 التي تقلّل القلق والاكتئاب.
-الشوكولاتة الداكنة: تساعد في تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر.
الأطعمة الغنية بالتربتوفان: (مثل الديك الرومي والحمص) تساعد في إنتاج السيروتونين. [1, 2, 3]
أطعمة ومشروبات يجب تجنّبها (تزيد التوتر):
-الكافيين (القهوة والشاي ومشروبات الطاقة).
-السكريات والكربوهيدرات المكرّرة.
-الأطعمة المصنّعة والمقلية.
Bright colors, hidden chemicals. 🎨🍭
— Global Healthcare Magazine (@GHealthcareMag) May 8, 2026
Artificial food dyes are synthetic color additives used to make foods look more appealing — from candies and soft drinks to chips and cereals. #ArtificialFoodDyes #FoodAwareness #HealthyEating #NutritionFacts #FoodIndustry pic.twitter.com/LVqzmJ0xhb
-نصائح إضافية:
-تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين.
-شرب كميات كافية من الماء.
-التركيز على تناول الأطعمة الكاملة والطبيعية.
اقرأ أيضاً: كيف يؤثر التوتر على المعدة؟
