نظام غذائي صحي لتجنب الإصابة بارتجاع المريء في شهر رمضان
يعاني بعض الأشخاص خلال الصوم في شهر رمضان من مشكلة ارتجاع المريء (الارتجاع الحمضي) ما قد يسبب حالة مزعجة عند تناول الفطور بعد الصوم.. إليكم المأكولات والخضروات التي تخفف هذه المشكلة.
-
تحدد أنواع الأطعمة التي يتم تناولها كمية الأحماض التي تفرزها المعدة، ما يجعل من تناول الطعام الصحيح السر لتجنّب الإصابة به
يعاني بعض الصائمين خلال شهر رمضان الكريم من ارتجاع المريء أو الارتجاع الحمضي gastroesophageal reflux، ويصيب ارتجاع المريء عند تناول الفطور بعد صيام طويل. فكيف يمكننا الاستمتاع بإفطار طيب مع تجنب هذه المشكلة؟
الارتجاع الحمضي هو أمر شائع يحدث بسبب ارتداد أحماض المعدة إلى المريء ويسبب غالباً شعوراً بالحرقة. ويعود ارتداد الأحماض لضعف أو تلف العضلة السفلية العاصرة في المريء، والتي تنغلق بشكل طبيعي لمنع الطعام في المعدة من الحركة لأعلى نحو المريء.
وتحدد أنواع الأطعمة التي يتم تناولها كمية الأحماض التي تفرزها المعدة، ما يجعل من تناول الطعام الصحيح السر لتجنّب الإصابة بداء الجزر المعدي المريئي، والمعروف باسم ارتجاع المريء.
ويقدم موقع HealthLine الطبي اقتراحات بأطعمة يمكن لها المساعدة في تقليل أعراض ارتجاع المريء، والذي يحدث غالباً بسبب ملامسة أحماض المعدة للمريء.
وإذا كان الشخص يعاني من ارتفاع في معدل الأحماض المعدية، فعليه بإدخال العناصر التالية لنظامه الغذائي للتعامل مع أعراض الارتجاع الحمضي. ولا تعد هذه المأكولات علاجاً للمشكلة، وإنما يجب تجربتها لأنها بمرور الوقت قد تساهم في تهدئة الأعراض.
اقرأ أيضاً: حموضة المعدة.. كيف نعالج هذه الحالة من دون أدوية؟
-
حموضة المعدة الزائدة تسبب ارتجاع المريء المزعج
أعراض ارتجاع المريء
تشمل الأعراض الشائعة لداء الارتجاع المَعِدي المريئي ما يأتي:
4 آذار 19:17
22 شباط 07:21
- الشعور بالحرقان في الصدر، وغالباً ما يُطلق عليه حرقة المعدة. تحدث حرقة المعدة عادةً بعد تناول الطعام وقد تكون أسوأ في الليل أو أثناء الاستلقاء.
- ارتجاع الطعام أو السائل الحامض في الحلق.
- آلام في الجزء العلوي من البطن أو الصدر.
- صعوبة في البلع، وهو ما يُطلق عليه عسر البلع. إضافةً إلى الشعور بوجود كتلة في الحلق.
إذا كان لديك ارتجاع حمضي ليلي، فقد تصيبك الحالات الآتية:
- سعال مستمر.
- التهاب الأحبال الصوتية، المعروف بالتهاب الحنجرة.
- الربو الجديد أو المتفاقم.
ما هي عوامل الخطر؟
تشمل الحالات التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالارتجاع المَعِدي المريئي ما يأتي:
- السُمنة.
- انتفاخ الجزء العلوي من المعدة لأعلى واندفاعه عبر فتحة الحجاب الحاجز، المعروف بالفتق الحجابي.
- اضطرابات النسيج الضام مثل تصلب الجلد.
- تأخر إفراغ المعدة.
تتضمن العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم ارتجاع الحمض ما يأتي:
- التدخين.
- تناوُل وجبات كبيرة أو تناوُل الطعام في وقت متأخر من الليل.
- تناوُل أطعمة محددة مثل الأطعمة الدهنية أو المقلية.
- تناوُل بعض المشروبات مثل المشروبات الكحولية أو القهوة.
- تناوُل أدوية معينة، مثل الأسبرين.
مأكولات وخضروات تساعد في التخفيف من ارتجاع المريء
تأتي الخضراوات، مثل الفاصوليا الخضراء والبروكولي والبطاطس والخيار والقرنبيط، في مقدمة هذه المأكولات لتمتعها بدرجات منخفضة من الدهون والسكر، بما يساهم في تقليل أحماض المعدة.
وينصح HealthLine كذلك بتناول الزنجبيل لخصائصة المضادة للالتهاب وحرقة المعدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي. ويمكن تناول الزنجبيل عن طريق إضافة شرائح منه على الطعام أو كمشروب ساخن أيضاً.
كما يمكن تناول الشوفان باعتباره مصدراً غنياً بالألياف، المساعدة في تقليل احتمالات الإصابة بالارتجاع الحمضي. ويمكن للخبز المصنوع من حبوب القمح الكاملة whole-grain أن يلعب نفس الدور.
ولا يتسبب تناول الفواكه غير الحمضية في حدوث الارتجاع، ولهذا ينصح HealthLine بتناول الموز والتفاح والجوافة والبطيخ. بينما في المقابل يجب على أصحاب مشكلة ارتجاع الأحماض تجنّب كلاً من البرتقال والليمون والغريب فروت والبندورة (الطماطم) والأناناس.
أما بالنسبة للحوم، فتتمتع لحوم الدجاج والديك الرومي والأسماك والمأكولات البحرية بمعدلات أقل من الدهون، وبالتالي يمكن أن تقلل من ارتجاع الأحماض المعدية، خصوصاً في حالة اعتماد الشوي أو السلق أو الطهي في الفرن بدون إضافة دهون.
ولدى تناول البيض، يفضل الاكتفاء بالبياض، وتجنّب الصفار لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون بما قد يثير أعراض الارتجاع.
كما يشير موقع HealthLine لأنواع أكثر صحية من الدهون، حيث ينصح باستهلاك زيت الزيتون والسمسم وبذور عباد الشمس والأفوكادو والجوز (عين الجمل)، واستخدامها كبديل صحي لأنواع الدهون الأخرى.
