ما تأثير القهوة والشاي على العظام؟
تعود فوائد الشاي إلى "الكاتيكينات" التي تدعم تكوين العظام. ويقول الباحثون إن العادات اليومية البسيطة قد تُحدث فرقاً ملموساً مع مرور الوقت.
-
ما تأثير القهوة والشاي على العظام؟ (diet-nutrition)
أظهرت دراسة استمرت 10 سنوات وشملت نساءً مسنات أن النساء اللواتي يشربن الشاي يتمتعن بعظام أقوى قليلاً، بينما لم يُسبب شرب القهوة باعتدال أي ضرر.
وارتبط الإفراط في تناول القهوة - أكثر من 5 أكواب يومياً - بانخفاض كثافة العظام، خاصةً لدى النساء اللواتي يستهلكن كميات أكبر من الكحول.
وقد تعود فوائد الشاي إلى "الكاتيكينات" التي تدعم تكوين العظام. ويقول الباحثون إن العادات اليومية البسيطة قد تُحدث فرقاً ملموساً مع مرور الوقت.
ما هي ""الكاتيكينات" ؟
و "الكاتيكينات" هي مجموعة من مضادات الأكسدة القوية تنتمي إلى عائلة الفلافونويدات (مركبات كيميائية نباتية متعددة الفينول تُنتج في الفواكه والمكسرات والخضراوات)، وتوجد بشكلٍ طبيعي في النباتات مثل الشاي الأخضر، الكاكاو، الفواكه (تفاح، عنب، توت)، والخضروات.
A new study, published in the Open Access journal @Nutrients_MDPI, explores the association of coffee and tea intake on bone mineral density in women over 65 years old.
— MDPI (@MDPIOpenAccess) December 26, 2025
Read more here ⬇️ https://t.co/a53XjMKrq1#openaccess #openscience #bonemineraldensity pic.twitter.com/2kecFgY0uo
وهي تلعب دوراً هاماً في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السرطان، والالتهابات، عبر محاربة الجذور الحرة وتحسين وظائف الجسم المختلفة. أشهر أشكالها هي EGCG، والإبيكاتشين، وتعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية وحماية الخلايا.
كثافة المعادن تؤثر على هشاشة العظام
وأظهر الشاي تأثيراً إيجابياً طفيفاً على قوة العظام، بينما بدا أن الإفراط في تناول القهوة يُضعفها. يُعدّ تناول القهوة باعتدال أمرًا جيدًا، لكن تناول كوب من الشاي يومياً قد يُوفّر فائدة إضافية للعظام مع التقدم في السن.
5 كانون الثاني 12:11
ألقى بحث حديث أجرته جامعة فليندرز ضوءاً جديداً على كيفية تأثير مشروبين شائعي الاستهلاك، وهما القهوة والشاي، على صحة عظام النساء في مراحل متقدمة من العمر.
New research highlights how everyday drinks can influence bone health in older women. Over a ten-year study, tea drinkers showed slightly stronger bones, while very high coffee consumption was linked to lower bone density. Even modest daily habits like choosing certain beverages… pic.twitter.com/gWQgyy9XK6
— UNESCO-Al Fozan Prize (@UNESCO_AlFozan) December 17, 2025
صحة العظام قضية عالمية هامة
تابعت الدراسة، المنشورة في مجلة Nutrients، ما يقرب من 10,000 امرأة تبلغ أعمارهن 65 عاماً فأكثر لمدة عشر سنوات، وذلك لدراسة ما إذا كان تناول القهوة أو الشاي بانتظام مرتبطاً بتغيرات في كثافة المعادن في العظام (BMD). تُعدّ كثافة المعادن في العظام مؤشراً رئيسياً يُستخدم لتقييم خطر الإصابة بهشاشة العظام.
يُصيب هشاشة العظام واحدة من كل 3 نساء فوق سن الـ 50، ويؤدي إلى ملايين الكسور سنوياً، ما يجعل صحة العظام قضية عالمية هامة. ونظراً لأن القهوة والشاي جزء من الروتين اليومي لمليارات الأشخاص، يُشير الباحثون إلى أن فهم آثارهما طويلة المدى على العظام أمرٌ بالغ الأهمية.
وغالباً ما كانت النتائج السابقة غير متسقة، وقليلٌ من الدراسات تابعت مجموعة كبيرة كهذه على مدى عقد كامل.
Both tea and coffee have various health benefits, but tea may come out slightly on top when it comes to the health of your bones, a recent study suggests. https://t.co/24S4WJftHg
— The Washington Post (@washingtonpost) December 25, 2025
تصميم الدراسة والمتابعة طويلة المدى
استخدم باحثون في جامعة فليندرز معلومات من دراسة كسور هشاشة العظام، معتمدين على قياسات متكررة لتناول المشروبات وكثافة العظام في الورك وعنق الفخذ. ترتبط هذه المناطق ارتباطًا وثيقًا بخطر الإصابة بالكسور.
على مدار عشر سنوات، أبلغ المشاركون بانتظام عن كمية القهوة والشاي التي تناولوها. في الوقت نفسه، تم تقييم كثافة العظام باستخدام تقنيات تصوير متقدمة.
فوائد الشاي المتواضعة
أظهرت النتائج أن النساء اللواتي يشربن الشاي لديهن كثافة عظام إجمالية في الورك أعلى قليلًا من اللواتي لا يشربنه. على الرغم من أن التحسن كان طفيفًا، إلا أنه كان ذا دلالة إحصائية، وقد يكون له أهمية عند النظر في صحة شريحة واسعة من السكان.
-
ما تأثير القهوة والشاي على العظام؟ (washingtonpost)
يقول الأستاذ المساعد إنوو ليو من كلية الطب والصحة العامة: "حتى التحسينات الطفيفة في كثافة العظام يمكن أن تُسهم في تقليل الكسور لدى مجموعات كبيرة".
استهلاك القهوة ومخاطر كثافة العظام
كانت نتائج الدراسات المتعلقة بالقهوة أكثر تباينًا. لم يرتبط تناولها باعتدال، أي ما يقارب كوبين إلى 3 أكواب يومياً، بأي ضرر. مع ذلك، ارتبط استهلاك أكثر من 5 أكواب يومياً بانخفاض كثافة العظام، ما يشير إلى أن تناول كميات كبيرة جدًا من القهوة قد يؤثر سلباً على قوة العظام.
اقرأ أيضاً: هذه المشروبات قد تقي من هشاشة العظام
ويبدو أن النساء اللواتي لديهن معدلات استهلاك عالية للكحول طوال حياتهن أكثر عرضة للآثار السلبية للقهوة، بينما أظهر الشاي فوائد أكبر لدى النساء المصابات بالسمنة.
