ما تأثير الأطعمة الدهنية على حجم الدماغ مع التقدم في العمر؟.. خبراء يجيبون!
خبراء يحذرون من أنّ الإكثار من الأطعمة الغنية بالدهون يسرّع من انكماش حجم الدماغ ويسبب مشكلات خطيرة في عمل الشرايين والقلب، ويزيد احتمالية الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية.
-
ما تأثير الأطعمة الدهنية على حجم الدماغ مع التقدم في العمر؟.. خبير يجيب!
أظهرت دراسة نشرتها مجلة "lzheimer’s & Dementia" أنّ الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالدهون يرتبط بتسارع انكماش حجم الدماغ لدى كبار السن الأصحاء إدراكياً.
فقد حلّل الباحثون أثناء الدراسة بيانات 758 شخصاً، متوسط أعمارهم 67 عاماً، إذ تمت متابعتهم لمدة 4.6 سنة في المتوسط، وخلال هذه الفترة خضع المشاركون لفحوصات رنين مغناطيسي للدماغ بشكل دوري، وقدموا معلومات تفصيلية عن عاداتهم الغذائية.
A new study explores the complex link between high-fat diets and Alzheimer's risk. Researchers found dietary fat is associated with faster brain atrophy in healthy older adults, but a slower rate of decline in those with mild cognitive impairment. https://t.co/0PKRb8WVCY
— PsyPost.org (@PsyPost) July 17, 2026
وقام الباحثون بتقييم كل تلك البيانات وتقييم علاقة النظام الغذائي وعلاقته بالتغييرات التي تطرأ على حجم مناطق مختلفة في الدماغ مع مرور الوقت.
اقرأ أيضاً: علامات غير متوقعة تنذر بالخرف المبكر قبل 15 عاماً من التشخيص
Experts say brain-friendly foods like berries, omega-3s and nuts can help cognition, but diet alone is not enough to prevent cognitive decline.https://t.co/9FOk27yYbP
— IE Lifestyle (@lifestyle_ie) July 20, 2026
وأظهرت النتائج أنّ ارتفاع نسبة الدهون في الطعام لدى المشاركين الأصحاء إدراكياً ارتبط بتراجع أسرع في حجم الفص الصدغي، وهي المنطقة الدماغية التي تُعتبر من بين أولى المناطق التي تتأثر بمرض ألزهايمر Alzheimer's.
في المقابل، لوحظ اتجاه معاكس لدى المشاركين الذين يعانون من ضعف إدراكي طفيف مُسبقاً، إذ ارتبط النظام الغذائي الغني بالدهون بتباطؤ تطور بعض علامات ضمور الدماغ، وكان هذا الارتباط أكثر وضوحاً لدى النساء وحاملي جين APOE ε4، الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
Your brain has a security checkpoint between it and your bloodstream.
— Harshi Peiris, Ph.D. (@Neuroscope_mp) July 20, 2026
Scientists just mapped exactly how that checkpoint changes as we age —
using data from over 2,171 people.
What gets through and what doesn’t may explain a lot about brain aging. pic.twitter.com/m1QMMz20mY
ويؤكد الباحثون أنّ الدراسة كشفت عن ارتباط إحصائي فقط، ولا تثبت أنّ الأطعمة الدهنية في حد ذاتها هي السبب المباشر في تسريع أو إبطاء التغيرات الدماغية، ويرجّح الفريق العلمي أن تأثير الدهون قد يختلف تبعاً للمرحلة التي تمر بها العمليات التنكسية العصبية، مما يستدعي مزيداً من الدراسات لفهم هذه الآلية المعقّدة.
ويحذّر خبراء الصحة من أنّ الإكثار من الأطعمة الغنية بالدهون يسبب مشكلات خطيرة في عمل الشرايين والقلب، ويزيد احتمالية الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية، كما يؤثر سلباً على صحة الكبد والكلى والعديد من الأعضاء الرئيسية في الجسم.
Local signals, systemic decline: A high-fat diet affects tumor-to-nerve signaling and promotes cachexia in mice https://t.co/KM6ZUPn3z2
— Lifeboat Foundation (@LifeboatHQ) July 21, 2026
