تحذير من مخاطر صحية في أنواع شائعة من الأسماك.. ما هي؟
يحذّر أطباء واختصاصيون في الصحة من أنّ بعض أنواع السمك تحتوي على الرصاص في حين تسبّب أخرى ردود فعل تحسسية شديدة لدى بعض الأشخاص.. فما هي هذه الأسماك؟
-
تحذير من مخاطر صحية في أنواع شائعة من السمك على الصحة
حذّر طبيب القلب الروسي، أندريه كوندراخين، واختصاصية الحساسية والمناعة، إيلينا زينوفييفا، من مخاطر تناول بعض أنواع الأسماك البحرية، مشيرين إلى أنّ سمك التونة قد يحتوي على نسب خطيرة من الرصاص، في حين أنّ أسماكاً مثل القد والسلمون والإسقمري (الماكريل) قد تسبّب ردود فعل تحسسية شديدة لدى بعض الأشخاص.
وأوضح كوندراخين أنّ سمك التونة قد تتراكم فيه كميات كبيرة من الرصاص نظراً لطول عمره وكبر حجمه، لذا ينبغي تناوله باعتدال وبكميات قليلة.
SOME OF YOUR “HEALTHY FOODS” CONTAIN ARSENIC, MERCURY, CADMIUM AND LEAD.
— Doctor Of The Future™ (@g_diets_) July 6, 2026
Calm down.
I did not say you should throw your food away and begin photosynthesis.
But there is something you need to understand.
Nature is not an organic supermarket.
Food grows in soil. Fish live in… pic.twitter.com/FO65JmjBVG
وأوضح: "يعيش هذا السمك لفترة طويلة ويكتسب وزناً كبيراً، وللأسف، يتراكم فيه الكثير من الرصاص. المعادن الثقيلة ضارّة بالجسم، لذا لا يُنصح بتناول التونة إلا بكميات قليلة".
Dr. Sten Ekberg reveals why eating the wrong fish is secretly sabotaging your heavy metal detoxification
— Health Almanac (@Health_Almanac) August 6, 2026
"You want to eat small fish, like sardines and young fish. Both sardines, mackerel, and salmon are quite safe in this regard. Whereas one of my favorites, which is orange… pic.twitter.com/GrGM0oPir1
وفي السياق ذاته، أشارت الدكتورة إيلينا زينوفييفا، إلى أنّ سمك القد والسلمون والماكريل هي الأكثر احتمالاً لإثارة ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام.
وأضافت زينوفييفا: "بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام، حتى كمية صغيرة من أي منتج قد تُسبّب ردّ فعل تحسسياً، يتراوح بين تهيّج الجلد وحالات مرضيّة خطيرة".
Eating raw shellfish, especially oysters, or getting coastal water in an open wound can put you at risk for vibriosis, which can cause serious illness.
— Hawaiʻi State Department of Health (@HawaiiDOH) August 7, 2026
Protect yourself by cooking seafood and keeping open cuts out of salt or brackish water. pic.twitter.com/zAMu95PBkf
