التغذية السليمة في الصغر تلعب دوراً حاسماً في تشكيل وظائف الدماغ مدى الحياة

توصل باحثون في دراسة حديثة إلى أنّ اتباع نظام غذائي غني بالدهون والسكريات في المراحل المبكرة من العمر قد يؤدي إلى تغييرات طويلة الأمد في آليات الدماغ واضطراب المسارات العصبية في منطقة ما تحت المهاد، وهي منطقة الدماغ المسؤولة عن تنظيم الجوع وتوازن الطاقة، حتى بعد التخلص لاحقاً من الأطعمة غير الصحية، والحفاظ على الوزن ضمن المعدل الطبيعي.

ينشأ الأطفال اليوم محاطين بأطعمة غنية بالدهون والسكريات، متوفرة بكثرة ويتم تسويقها بكثافة، وأصبحت الوجبات السريعة جزءاً لا يتجزأ من أوقات فراغ الأطفال، بدءاً من حفلات أعياد الميلاد والاحتفالات المدرسية وصولاً إلى الفعاليات الرياضية، بل وحتى كمكافأة على السلوك الجيد.

يسلّط هذا البحث الجديد الضوء على العواقب طويلة الأمد للتعرض المبكر للأطعمة غير الصحية، فالاستهلاك المتكرر للأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والفقيرة بالعناصر الغذائية في مرحلة الطفولة قد يُشكل تفضيلات غذائية وعادات أكل غير صحية تستمر حتى مرحلة البلوغ، وفق ما ورد في "بوابة روسيا العلمية".

The brain consumes ~20% of the body’s energy (it can be up to 50% around the age of 10).

Its function, no surprise, depends on consistent metabolism and micronutrient availability

1) Homocysteine control
B6, B9 (folate), B12, riboflavin, choline, and niacin regulate… pic.twitter.com/QfLOAt0A11

— William A. Wallace, Ph.D. (@drwilliamwallac) January 31, 2026

فقد أظهرت الدراسة أنّ التدخلات التي تستهدف الميكروبات المعوية، بما في ذلك تلك التي تستخدم سلالة محددة من بكتيريا الأمعاء المفيدة (بيفيدوباكتيريوم لونغوم APC1472) أو الألياف البريبايوتيكية (فركتوأوليغوساكاريد وغالاكتوأوليغوساكاريد)، الموجودة طبيعياً في أطعمة مثل البصل والثوم والكراث والهليون والموز، والمتوفرة أيضاً على نطاق واسع في الأطعمة المدعمة والمكملات الغذائية البريبايوتيكية، يمكن أن تساعد في الوقاية من هذه الآثار عند تناولها، طوال العمر.

• مواضيع متعلقة

سببه ليس النعاس!.. دراسة تكشف بالرنين المغناطيسي وظيفة التثاؤب

8 شباط 11:38

دراسة: كيف يُنظّف النوم الدماغ؟

6 شباط 12:56

اقرأ أيضاً: أميركا تقلب الهرم الغذائي للعالم حتى 2030.. إرشادات جديدة تناقض التقليدي!

Kids who eat higher amounts of protein are smarter 👇

Plenty of quality protein is needed for healthy development. When kids dont get it, they suffer.

A high protein diet supports their health & development which leads to healthier & happier kids

Choose a variety of minimally… pic.twitter.com/MCbbSf2ThH

— Raising Healthy Families (@thriving__kids) January 8, 2026

وفي هذا السياق، قالت الدكتورة كريستينا كويستا-مارتي، المؤلفة الرئيسية للدراسة في جامعة كورك: University of Cork في إيرلندا: "تُظهر النتائج أنّ ما نأكله في بداية حياتنا له تأثير بالغ"، حيث تؤدي عادات الأكل غير الصحية في المراحل المبكرة من العمر إلى اضطراب المسارات العصبية في الدماغ المسؤولة عن سلوك الأكل، وتستمر هذه الآثار حتى مرحلة البلوغ، ما يشير إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة لاحقاً.

ومن جهتها، نقالت الدكتورة هارييت شيلكنز، الباحثة الرائدة في هذا المجال: "من المهم أنّ نتائجنا تشير إلى أنّ استهداف الميكروبات المعوية قد يخفف من الآثار الطويلة المدى لأنماط الأكل غير الصحية في المراحل المبكرة من الحياة على سلوكيات الأكل اللاحقة".

وأضافت أنّ "دعم الميكروبات المعوية منذ الولادة يساعد في الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية في مراحل لاحقة من الحياة".

90% of all brain growth & development occurs in the first 5 yrs of life

This is a critical time for parents to support a healthy brain in their kids

Surround them with brain stimulating activities like books, puzzles & music

Feed them brain healthy foods like avocado, fish,… pic.twitter.com/PNUesPAU17

— Raising Healthy Families (@thriving__kids) January 28, 2026

اقرأ أبضاً: نظام غذائي قد يجنب 15 مليون حالة وفاة سنوياً في العالم

Food is more than fuel, it is information for the body. Fruits, vegetables, whole grains, herbs, and healthy fats all play specific roles in supporting immunity, digestion, brain function, and overall vitality. When chosen intentionally, everyday meals can become a powerful tool… pic.twitter.com/pCdsJkCtfX

— Your Natural Remedies (@Dr_Paiwan) January 11, 2026