مهرجان لافت للجوز في لبنان: ما سر "الجوهرة" الخضراء؟ (فيديو)

على ارتفاع يناهز الـ 1100 متر عن سطح البحر، وحيث تلتقي جغرافية الشوف على تخوم الجنوب، وتحت كتف  البقاع، تجسّد بلدة نيحا  في جبل لبنان بمساحات مشاعاتها الواسعة وأهلها، صورة مصغّرة عن لبنان بتنوعه وطبيعته.

العيش الواحد والنقاء الروحي 

في نيحا تتلاقى الأيادي، فتتجاور الطمأنينة بين مقام النبي أيوب (عليه السلام)، وخشوع الخلوات، وسكينة الكنائس الضاربة في عمق الجذور، لتجسد أبهى صور العيش الواحد والنقاء الروحي.
وعندما يتنفّس الحجر تاريخاً والتراب آثاراً.. تتكلم الشواهد عن أسرار الحقبات الغابرة، وتستحضر قلعة تيرون (شقيف تيرون) المعلّقة بين الغمام، شاهدةً على البطولة والصمود بوجه الغزاة عبر العصور.

"البلدة الهادئة" موطن الراحل وديع الصافي

ولأنها نبعٌ للأصالة، أهدت نيحا للشرق صوتاً ينبض بوجدان الوطن والتراب، فأنجبت عملاق الغناء العربي وديع الصافي، ليكون صوته قلعة ثانية تُعرّف العالم بجبال لبنان ومواويله. 
وإذا كان اسمها في السريانية يعني "المكان الهادئ"، فقد اختارت البلدة أن تكسر هذا الصمت على مدى يومين حافلين بالنشاط والعطاء. 

وإليكم الفيديو الخاص بالميادين نت بعد المشاركة في المهرجان الحافل:

حرصت بلدة نيحا الشوف اللبنانية على "تكريم" شجرة الجوز، التي ترمز إلى التعلّق بالأرض، وشارك وزير الزراعة نزار هاني الأهالي والضيوف في "فرط" ثمار أشجار الجوز الخضراء.

تقرير: عبدالله ذبيان. @DebianAbdalla#الميادين_لبنان #لبنان pic.twitter.com/lLBaXhjHX9

— الميادين لبنان - AL Mayadeen Lebanon (@mayadeenlebanon) September 19, 2026

"مهرجان الجوز الأول" تضافر جهود في فترة قياسية

امتلأت الساحات بالزوار وأهالي البلدة والجوار ووفود من بيروت والمناطق، لتتحول نيحا إلى مساحة تنبض بالموسيقى، والزجل، والمنتجات البلدية، معلنةً عن وجه لبنان الذي نتمناه: لبنان اللقاء والتراث والحياة.

 لم يكن المهرجان مجرد حدث عابر، بل احتفالية وطنية جامعة شملت كافة الأطياف. تميزت الاحتفالية برعاية وحضور وزير الزراعة الدكتور نزار هاني، الذي لم يكتفِ بالمشاركة الرسمية بل شارك الضيوف والحضور بفرط حبات الجوز الأخضر بيديه، مؤكداً دعم الوزارة الدائم للمزارع اللبناني ولصمود الأرض. 

هاني: إنتاج لبنان من الجوز يُقدّر بنحو 3 آلاف طن سنوياً

وأشار هاني إلى أن "الجوز يُعدّ من المحاصيل المهمة والواعدة للقرى الجبلية، ولا سيما في منطقة الشوف التي تتمتع بظروف طبيعية ومناخية ملائمة لتطوير هذه الزراعة"، موضحاً أن "إنتاج لبنان من الجوز يُقدّر بنحو 3 آلاف طن سنوياً، وهي كمية لا تزال غير كافية لتلبية حاجة السوق المحلية".

وتوقف هاني عند حجم استيراد الجوز، فقال: "في عام 2025، استورد لبنان 3,214 طنًا من الجوز بقشره، بقيمة بلغت 8 ملايين و744 ألف دولار، إضافة إلى 1,623 طنًا من الجوز المقشّر، بقيمة 7 ملايين و597 ألف دولار. وبذلك، تجاوزت القيمة الإجمالية لهذه الواردات 16 مليونًا و341 ألف دولار".

جهد مكثف وتنظيم بسرعة قياسية 

رئيس بلدية نيحا  المهندس غسان فرحات ثمّن في كلمته الدور الذي تؤديه وزارة الزراعة في مساندة المزارعين ومواكبة القطاعات الإنتاجية.

فرحات: لتثبيت أبناء الريف في أرضهم وقراهم

وشدّد على أهمية تعزيز التعاون والتكامل بين الوزارة والبلديات لإطلاق مبادرات تنموية تدعم الاقتصاد المحلي، وتوفّر فرص العمل، وتثبّت أبناء الريف في أرضهم وقراهم.

منافسة النكهة الأصيلة وتوقيع كبار الطهاة

 في ميدان المطبخ التراثي، خطفت سيدات نيحا والقرى المجاورة الأنظار في مسابقة "أطيب قرص كبة بالجوز". وتولى التحكيم الشيف  أنطوان الحاج بابتسامته المعهودة إلى جانب الشيف جومانة عضيمي، لتتحول المسابقة إلى احتفاء حي بالموروث الغذائي اللبناني ودور المرأة المحوري في نقل أسرار الطهي القروي بين الأجيال.

نغم الجبل وشعره... من الشوف إلى بعلبك

لم تخلُ الأمسية من السحر الفني، إذ أحيا الحفل الفنان جورج الصافي، ابن نيحا ونجل العملاق الراحل وديع الصافي، معيداً بصوته الشجي أصالة الزمن الجميل، بمشاركة شادي ذبيان و عبد الله عرنوس.

 كما أضفى الشاعران سالم غانم وإيليا أبو مرهج نكهة زجلية خاصة، واكتملت اللوحة بعروض فرقة "هياكل بعلبك التراثية" على ألحان الربابة، لتمتزج بعلبك بالشوف في حلقة حب واحدة.
و اختُتم المهرجان بمعرض للمنتجات البلدية وضيافة قروية دافئة شملت تقديم المغلي والقمح المسلوق المدعومين بالجوز، إلى جانب توزيع سلال الجوز الأخضر الطازج على الضيوف كعربون محبة وتقدير، متوجة يوماً شوفياً بامتياز أثبت أن نيحا ستظل دائماً واحة للتلاقي والأصالة.

فوائد جمّة لثمرة الجوز الأخضر

خلال مقابلة الميادين نت مع الشيف أتطوان بدا متحمساً لشرح فوائد ثمار الجوز الخضراء ، ففي مواسم الطلع الأولى، حين ترتدي جبال لبنان حلّتها الخضراء، يطلّ الجوز الأخضر (الغَضّ) كجوهرة نديّة تُخبّئ في أحشائها إكسير الصحة والعافية.

هي ليس مجرد ثمرة تُقطف من أغصان شجر شاهق، بل هو حكاية شفاء تُروى عبر الفصول، وتزخر بمنافع صحية لا تحصى:

-درع متين للقلب والشرايين: يختنز الجوز الأخضر نسباً عالية من حمض "الأوميغا 3" والدهون غير المشبعة، مما يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتنشيط الدورة الدموية، وحماية القلب من أزمات الزمان.

-ترياق للجهاز الهضمي: بفضل أليافه الطبيعية اللطيفة ومكوناته الغَضّة، يعمل على تنظيم حركة الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم، وتطهير القناة الهضمية من السموم والأخلاط.

-حارس للمناعة ومقاوم للأكسدة: يكتنز كميات وفيرة من الفيتامينات (خصوصاً فيتامين C وE) والمركبات الفينولية التي تحارب الشاردات حرة النوى، فيغدو السد المنيع أمام الشيخوخة المبكرة والالتهابات.

-منشط للذهن والذاكرة: يمتد أثره الطيب إلى خلايا الدماغ، فيعزز التركيز، ويقوي الذاكرة، ويمنح الجهاز العصبي هدوءاً وتوازناً يحتاجه الإنسان في زحام الحياة.

-منظم لمستويات السكر: يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وضبط معدلات السكر في الدم، مما يجعله صديقاً ناصحاً لمن يبتغون التوازن الغذائي.