ما علاقة الملح بالاكتئاب؟.. دراسة شملت مليون شخص تجيب!
يمنح الملح الطعام نكهته المميزة، والإفراط في استهلاكه يضر القلب والأوعية الدموية، ولكن ما علاقته بالصحة النفسية؟ دراسة حديثة شملت ما يقارب نصف مليون شخص تجيب!.
-
ما علاقة الملح بالاكتئاب؟.. دراسة شملت مليون شخص تجيب!
توصل فريق من الباحثين في جامعة "هوا تشونغ" للعلوم والتكنولوجيا في مدينة ووهان الصينية إلى أنّ الأشخاص الذين يضيفون الملح إلى طعامهم بشكل شبه دائم على المائدة يكونون أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب Depression.
واستندت النتائج إلى تحليل بيانات نحو 440 ألف شخص، بحسب ما نقل موقع Watson السويسري.
وأظهرت الدراسة أنّ الذين أفادوا بأنهم يضيفون الملح دائماً إلى الطعام كانت لديهم نسبة خطر الإصابة بالاكتئاب أعلى بـ37 بالمئة مقارنةً بمن لا يضيفون الملح مطلقاً. كما ارتفع خطر الإصابة باضطرابات القلق لديهم بنسبة 27 بالمئة.
أما الأشخاص الذين يضيفون الملح كثيراً ولكن ليس باستمرار، فكان احتمال إصابتهم بالاكتئاب أعلى بنسبة 16 بالمئة، بينما ارتفع خطر القلق لديهم بنسبة خمسة بالمئة.
ويرى الباحث الرئيسي جيشوان ما، في الدراسة، أنّ هذه النتائج تشير إلى وجود علاقة تعتمد على الجرعة، فكلما زادت كمية الملح المستهلكة، تراجعت الحالة النفسية والاستقرار العاطفي.
🧂 SALT INTAKE: HOW MUCH IS TOO MUCH?
— Elijah (@Eliasechelon) June 30, 2026
🚨 Too much salt doesn't just make food taste better, it can silently damage your heart, kidneys, and blood vessels.
Salt contains sodium, an essential mineral that helps regulate fluid balance, nerve function, and muscle contractions.… pic.twitter.com/BQrJyROf0o
الملح والصحة النفسية
5 اب 11:18
من المعروف أنّ النظام الغذائي الغني بالملح يمكن أن يؤثر في توازن النواقل العصبية داخل الدماغ، كما قد يعزز العمليات الالتهابية.
ويشير الباحثون إلى أنّ الإفراط في الملح قد يؤدي أيضاً إلى زيادة الإجهاد التأكسدي في الجسم ويحدث تغيرات في الجهاز المناعي، ويسرّع الشيخوخة البيولوجية. وهذه العوامل قد ترفع بدورها خطر الإصابة بالاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب والقلق.
الملح ومخاطر صحية أخرى
بحسب منظمة الصحة العالمية (WHO)، يتسبب ارتفاع ضغط الدم الناتج عن الاستهلاك المفرط للملح في وفاة نحو 1.7 مليون شخص سنوياً. كما يسهم في زيادة حالات السكتات الدماغية والنوبات القلبية، وما يرافقها من أضرار صحية وتكاليف علاجية واقتصادية كبيرة.
A downside of adopting a new cuisine is that most people stock up on ready-to-cook packaged food and end up consming a high amount of preservatives, salt, and oilhttps://t.co/jJ6ihZvi4S pic.twitter.com/6eHYoSdoXW
— NDTV Lifestyle (@ndtvLifestyle) August 20, 2026
تأثير الملح على بكتيريا الأمعاء
كما وجد فريق بحثي بقيادة نيكولا فيلك من مستشفى شاريتيه في مدينة برلين الألمانية، أنّ الجرعات العالية من الملح تؤثر في ميكروبيوم الأمعاء. ففي تجربة أُعطي خلالها رجال أصحاء 6 غرامات إضافية من الملح يومياً لمدة 14 يوماً، لاحظ الباحثون انخفاضاً كبيراً في بكتيريا اللاكتوباسيلس المفيدة.
Lactobacillus in autoimmune thyroid diseases: benefit or risk?
— Sáfárné Hatrágyi Henrietta (@HatragyiSafarne) August 19, 2026
👇https://t.co/kXNXid45U0
الملح وحرق السعرات الحرارية
وأظهرت دراسة أخرى أنّ الإفراط في الملح يثبط ما يعرف بالتوليد الحراري بعد تناول الطعام، وهي العملية التي يستهلك فيها الجسم جزءاً من طاقته لإنتاج الحرارة بعد الوجبات. ويُقدَّر أنّ هذه العملية تستهلك نحو 10 بالمئة من إجمالي السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم. وعندما يزداد استهلاك الملح، قد تتراجع كفاءة هذه الآلية الطبيعية، مما يقلل من قدرة الجسم على حرق الطاقة.
🧂 CME INDIA | Clinical Pearls
— CME INDIA (@CMEINDIA1) August 16, 2026
Too Much Salt, Higher Diabetes Risk? — New Prospective Evidence
A new Diabetes Care (15 July 2026) study suggests that high sodium intake may be associated not only with hypertension and cardiovascular disease, but also with incident type 2… pic.twitter.com/xHPfTR3LKt
كيف نقلل استهلاك الملح؟
كذلك ينقل موقع Watson السويسري أنّ الباحثين ينصحون بالتركيز أثناء تناول الطعام كي لا نضيف كميات زائدة من الملح. فقد أظهرت دراسة أجرتها الباحثتان الهولنديتان رينه فان دير فال، ولوت فان ديلن، أنّ الأشخاص يتناولون كميات أكبر من الأطعمة المالحة عندما يكونون مشتتين أثناء الأكل، لأنهم يصبحون أقل إدراكاً لمذاق الملوحة ولإشارات الشبع المرتبطة بها.
