"الصحة العالمية" تحذر: الأغذية الملوثة خطر يقتل 1.5 مليون شخص سنوياً
منظمة الصحة العالمية تحذّر من أغذية ملوثة بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية الضارة والتي قد تتسبّب في وفاة نحو 1.5 مليون شخص سنوياً حول العالم.
-
الصحة العالمية: الأغذية الملوثة بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية الضارة تقتل 1.5 مليون شخص سنوياً
حذّرت منظمة الصحة العالمية في بيان، من تزايد المخاطر المرتبطة بالأغذية الملوّثة حول العالم، مؤكّدة أنها تمثّل أحد الأسباب الرئيسية للوفيات والأمراض، خصوصاً بين الأطفال الصغار.
وقالت المنظمة في البيان "إنّ الأغذية الملوّثة بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية الضارة تتسبّب في وفاة نحو 1.5 مليون شخص سنوياً، بينما يصاب مئات الملايين بأمراض مرتبطة بتناول طعام غير آمن".
Every meal is a chance to protect your family.
— World Health Organization (WHO) (@WHO) June 4, 2026
Over 1.5 million people die from foodborne diseases every year.
The burden is real, but so are the solutions.
Watch to learn 5 simple ways to reduce the risk of foodborne disease at home, and ensure safer food everywhere.
🆕 WHO… pic.twitter.com/tfHVCBjmwv
وبحسب تحليل شمل بيانات 194 دولة خلال الفترة بين عامي 2000 و2021، أوضحت وكالة الصحة التابعة للأمم المتحدة أنّ نحو 886 مليون شخص يصابون سنوياً بأمراض منقولة عبر الغذاء، وأنّ الأطفال دون سن الخامسة أكثر عرضة للإصابة بثلاثة أضعاف تقريباً مقارنة ببقية الفئات.
🍽️ A new WHO report estimates that unsafe food causes 866 million illnesses and 1.5 million deaths worldwide each year. Children under five account for nearly one-third of cases . 🔗 https://t.co/rRdzE6Y8UG #FoodSafety #PublicHealth #GlobalHealth pic.twitter.com/IyDl1LdAE9
— MED (@MEDtriagex) June 5, 2026
أفريقيا وجنوب شرق آسيا يتحمّلان العبء الأكبر بهذه الأمراض
وأشار التقرير إلى أنّ أفريقيا وجنوب شرق آسيا تتحمّلان العبء الأكبر من هذه الأمراض، إذ تمثّلان معاً ما يقرب من ثلاثة أرباع حالات الإصابة عالمياً، ونحو 60% من الوفيات.
وفي عام 2021 وحده، سُجّل نحو 860 مليون حالة مرضية مرتبطة بالتسمّم الغذائي، وكانت الملوّثات البيولوجية مثل البكتيريا والفيروسات السبب الأكثر شيوعاً.
Foodborne illnesses caused 1.5 million deaths and cost US$647 billion in economic losses in 2021, new analysis estimates in The Lancet Global Health.
— The Lancet (@TheLancet) June 6, 2026
Read now 👉 https://t.co/CdnGpOK3WD pic.twitter.com/Xw3LyA9ED7
ورغم أنّ المواد الكيميائية تسبّبت في عدد أقل من الإصابات، فإنها كانت مسؤولة عن نسبة كبيرة من الوفيات، خصوصاً حالات التسمّم بالزرنيخ والرصاص.
خسائر بنحو 647 مليار دولار عام 2021 بسبب الأمراض المنقولة
وفي هذا السياق، حذّرت يوكي ميناتو، المسؤولة الفنية عن سلامة الأغذية في المنظمة، من أنّ هذه الأمراض لا تزال مستمرة، بل تتفاقم بفعل تغيّر المناخ الذي يزيد من فرص التلوّث، إضافة إلى مقاومة المضادات الحيوية التي تعقّد علاج العدوى.
وتشير الدراسة أيضاً إلى أنّ الأمراض المنقولة بالغذاء تسبّبت بخسائر اقتصادية عالمية تقدّر بنحو 647 مليار دولار في عام 2021 نتيجة فقدان الإنتاجية.
#GravitasPlus with @ShreyaOpines | What looks like a healthy meal could be hiding a serious threat. The World Health Organization warns that contaminated food now causes hundreds of millions of illnesses and around 1.5 million deaths each year worldwide.
— WION (@WIONews) June 6, 2026
From toxic chemicals and… pic.twitter.com/RHcCUhM2Hf
